Yallah de Hale se lanzará en las Pasajes de la Corona bajo la propiedad de Rose Masri y Souhyb Masri.
Junto a Mohammad, el hermano de la Sra. Masri, el objetivo de la pareja es tener un restaurante familiar con un enfoque en la fusión de la cocina libanesa y la cocina mediterránea.
Comenzaron a cocinar para la comunidad como un servicio para llevar en la crisis del coronavirus antes de convertirse en un negocio completamente establecido con un camión de comida para llevar a eventos como festivales.
(Imagen: Yallah)
La Sra. Masri dijo: “Cocinar para mi familia y para mis amigos es una alegría para mí, así que, en el encierro, extendí la alegría a nuestra comunidad a través de nuestro servicio para llevar.
“Trabajar junto a mi hermano lo hizo aún más especial. También nos permitió apoyar a las organizaciones benéficas que están cerca de nuestros corazones con varios eventos.”
El Sr. Masri dijo: “Después del encierro consideramos nuestras opciones y consideramos abrir un restaurante que se basara en los mismos principios de generosidad y buena comida.
“Nos llevó un tiempo ponerlo en marcha, así que, mientras tanto, invertimos en nuestro camión de comida, equipándolo todo para los festivales y continuando con el lado de catering también.”
(Imagen: Yallah)
Yallah de Hale se lanzará en las Pasajes de la Corona el 12 de julio, que es el aniversario del Sr. y la Sra. Masri. El desarrollo de múltiples unidades entre Ashley Road y Cecil Road, por Forward Property Group, es el hogar de varios otros negocios, incluyendo Aspire Gym, Coffee B, Black Aesthetics y Liz Clough Aesthetics, pero según el desarrollador, hay más unidades disponibles.
Para obtener información sobre el restaurante, visite yallahcuisine.com. Para obtener información sobre las Pasajes de la Corona, visite forwardpropertygroup.com.
Este artículo fue escrito por Jack Tooth. Para contactarlo, envíe un correo electrónico a [email protected] o siga a @JTRTooth en Twitter.