Overall, Starbucks is hoping that the Siren Craft System and other changes will help streamline operations, reduce bottlenecks, and ultimately improve the overall customer experience. As the company prepares for an increase in mobile app orders and potential traffic, these adjustments are seen as crucial to meeting the demands of a changing consumer landscape.
With the expansion of the Starbucks app and the implementation of new processes in cafes, the coffee chain is aiming to address concerns raised by both customers and baristas. By focusing on efficiency, flexibility, and customer service, Starbucks hopes to turn the tide on recent challenges and regain its footing in the highly competitive coffee market.
Starbucks dijo que en las tiendas donde la compañía ha utilizado el Sistema Sirena Craft para optimizar las operaciones, ha visto un aumento en el número de clientes atendidos en horas pico que estima que vale 1 punto porcentual de ventas comparables anualmente.
Nos sentimos muy seguros sobre las inversiones que hemos hecho en nuestro sistema de personal y toda la precisión que podemos aportar allí, dijo Young. Pero ningún sistema o esfuerzo interno puede predecir que hoy, un grupo de adolescentes decidió reunir a todos sus amigos y entrar a las 2 p.m., cuando normalmente no veríamos mucho negocio.
Los cambios adicionales en las tiendas también implicarán un lanzamiento más lento de nuevo equipo bajo el mismo nombre de Sirena, con un dispensador de hielo personalizado, un sistema dispensador de leche y licuadoras más rápidas para reducir pasos para los baristas y llevar las bebidas a los clientes más rápido. La inversión en equipos llevará varios años, dijo Young. Agregó que el equipo actualizado, junto con los nuevos procesos de capacitación en la tienda, ha dado rendimientos significativos. El diez por ciento de las tiendas tendrán el equipo Sirena para fin de año.
Young dijo que Starbucks quiere que los clientes sientan que los tiempos de espera están mejor gestionados y que todos están en un buen lugar incluso cuando se pone ocupado.