Varios atletas se han quejado de escasez de comida en la Villa Olímpica de París, según informes. Los competidores han dicho que la cantidad de alimentos disponibles, específicamente los huevos, que fueron racionados en el desayuno del miércoles, y las carnes a la parrilla, es insuficiente, según el periódico francés L’Équipe. El socio de catering oficial de la Villa Olímpica, Sodexo Live!, confirmó “una demanda muy alta” de ciertos productos y dijo que “los volúmenes se aumentarán” para “satisfacer las necesidades de los atletas”. La Villa Olímpica está programada para servir aproximadamente 13 millones de comidas – 40,000 por día – durante los Juegos Olímpicos y Paralímpicos. “Se solicitó revisar al alza las cantidades inicialmente planeadas, lo cual el grupo podrá satisfacer”, confirmó un portavoz del grupo Carrefour, encargado de suministrar productos frescos a la Villa Olímpica. Alimentar a 15,000 atletas internacionales de 208 territorios y naciones es una tarea gigantesca. Durante los dos períodos de 15 días de los Juegos Olímpicos y Paralímpicos, se servirán más de 13 millones de comidas, equivalente a la cantidad de comida proporcionada en 10 Copas Mundiales de fútbol. Los atletas tienen acceso a seis áreas principales dedicadas a la cocina francesa, asiática, afrocaribeña y mundial, con 500 recetas diferentes que satisfacen una amplia variedad de gustos. Una estricta carta de calidad también gobernó la comida en los Juegos Olímpicos de París. Se desarrolló a lo largo de cuatro años de trabajo con el objetivo de reducir a la mitad la huella de carbono de las comidas producidas durante los Juegos, en comparación con Londres 2012. Como resultado, un cuarto de todos los ingredientes se obtendrá en un radio de 250 km de París, y el 20% será certificado como orgánico. Toda la carne, la leche y los huevos serán de Francia, y un tercio de la comida será a base de plantas. Se han instalado doscientas fuentes de agua, jugo y refrescos en la Villa Olímpica, y solo se ofrecerán vasos y vajilla reutilizables.
