Un ‘elemento clave de seguridad’ en la cocina diseñado para cerrar el suministro de gas si no había llama supuestamente había sido evitado, poniendo en peligro a clientes y personal, según se informó al subcomité de licencias de Trafford.
Se dice que la canalización de extracción también había sido redirigida y estaba filtrando gas venenoso al aire sin permiso de planificación, se escuchó en la reunión.
Se informó a los concejales de que la caldera del restaurante también estaba emitiendo niveles peligrosos de monóxido de carbono.
El panel de tres concejales descubrió que el restaurante Linguine en Northenden Road empleaba a tres personas que no tenían derecho a trabajar en el Reino Unido.
Los concejales revocaron la licencia de local de Nagmadin Zana, quien les dijo que ya no estaba involucrado en el negocio y que, por lo tanto, no se opondría.
Los oficiales de inmigración irrumpieron en el local en mayo de este año, según escucharon los concejales. Una mujer que estaba limpiando mesas trató de huir antes de ser arrestada.
Los controles del Ministerio del Interior mostraron que se le había negado una visa de visitante en agosto de 2022, pero había entrado en el Reino Unido en octubre de 2023 y presentado una solicitud que aún está en consideración, se informó a los concejales.
“Sus condiciones de fianza claramente indican que no se le permite trabajar en el Reino Unido”, dijo el director legal del Consejo de Trafford, James Parry, durante la audiencia.
“Cuando se le preguntó, ella dijo que había estado trabajando como camarera durante tres o cuatro meses, tres días a la semana, por £50 a la semana. No estaba segura de si se habían realizado controles de derecho a trabajar, ya que solo trabajaba en la cocina”.
Un mes después, los funcionarios de inmigración regresaron y encontraron a un hombre trabajando con el chef principal que había ingresado al Reino Unido en una pequeña embarcación, según se informó al panel.
Había presentado una solicitud de asilo en agosto de 2023 que aún estaba bajo consideración, pero sus condiciones de fianza también significaban que no se le permitía trabajar en el Reino Unido.
Del mismo modo, los oficiales encontraron a otro hombre trabajando detrás de la barra cuya solicitud para quedarse en el Reino Unido aún estaba pendiente, se escuchó en la reunión.
“Aunque negó trabajar en el local, se considera que esto fue un intento de engañar a los oficiales de inmigración, ya que llevaba ropa de trabajo de sala”, dijo el Sr. Parry.
Un año antes, en mayo de 2023, los bomberos fueron llamados después de que sonara una alarma de monóxido de carbono en el piso contiguo, se informó en la reunión.
Se descubrió que la fuente de la fuga era el restaurante Linguine, y después de esto, el suministro de gas fue desconectado por Cadent, según escucharon los concejales.
El restaurante fue cerrado y más tarde se descubrió que la canalización de extracción había sido supuestamente redirigida sobre el techo con el aire que se descargaba en la atmósfera, escuchó el panel. No se había solicitado ni otorgado permiso de planificación para la alteración, dijo el Sr. Parry.
Aunque se permitió que el restaurante volviera a abrir, más tarde se descubrió que la caldera y la cocina eran ‘inmediatamente peligrosas’, escucharon los concejales.
“La caldera fue clasificada como tal debido a los altos niveles de emisión de monóxido de carbono detectados mientras estaba en uso”, agregó el Sr. Parry.
“Se determinó que la cocina era inmediatamente peligrosa ya que los dispositivos de seguridad de termopar habían sido evitados”.
“Los termopares son un elemento de seguridad importante ya que están diseñados para evitar el flujo de gas si no hay llama presente. Si no se evita el flujo de gas, el riesgo de explosión aumenta debido a la acumulación de gas”.
“Debido a las preocupaciones identificadas, se contactó a Cadent y el Restaurante Linguine fue desconectado nuevamente del suministro de gas principal”.
Más tarde, en mayo, los oficiales de salud ambiental de Trafford recibieron información de que la cocina y la caldera habían sido reemplazadas y se restableció el suministro de gas.
El Sr. Parry dijo: “Aunque los defectos fueron remediados, dos personas en el local contiguo necesitaron tratamiento de emergencia por envenenamiento por monóxido de carbono en el Hospital de Wythenshawe.
“Ese asunto ha sido referido para su consideración de enjuiciamiento y habrá una audiencia en el Tribunal de Magistrados de Manchester el 18 de octubre”. Esa audiencia no se relaciona con el Sr. Zana.
La concejal Sarah Haughey le dijo al Sr. Zana: “Has estado participando activamente en la explotación de personas sin derecho a trabajar en el Reino Unido para tus propios intereses financieros.
“Esta conducta está frecuentemente relacionada con el crimen organizado al traficar a dichas personas y esta conducta expone a personas vulnerables a la explotación, lo cual es inaceptable y a veces, como en este caso, a prácticas laborales inseguras.
“También creemos que como titular de la licencia del local participaste en una conducta violenta con un socio comercial en el local en mayo de 2023, y luego obstaculizaste la investigación policial al no producir imágenes de CCTV y una lista de los empleados presentes.
“También pensamos, en base a las probabilidades, que la razón de esto fue que no pudiste o no quisiste proporcionar los nombres y direcciones de aquellos que trabajaban en el local porque no habían sido registrados adecuadamente o no tenían derecho a trabajar aquí.
“Además, creemos que el envenenamiento por monóxido de carbono que puso en grave riesgo y potencialmente la muerte a los miembros del público y a tu personal es algo que podrías haber evitado.
“Revocaremos tu licencia y también nos gustaría asegurarnos de que cualquier otra solicitud de licencia para el mismo local vaya inmediatamente al subcomité de licencias para una decisión”.
La Policía de Greater Manchester dijo que el Sr. Zana no ha enfrentado cargos criminales.