PROVIDENCIA, R.I. (WPRI) — Cuando entras en Los Andes, inmediatamente te transportas a Sudamérica.
Esa atmósfera única siempre ha sido donde el dueño Cesin Curi ha prosperado.
“Definitivamente es un lugar de destino donde la gente ha aprendido a venir a ver nuestra cultura, probar nuestra cultura y escuchar nuestra cultura,” dijo Curi.
Los Andes, nombrado así por una cordillera que atraviesa Sudamérica, fue establecido hace casi dos décadas por tres hermanos, incluido Curi, que emigraron de Cochobamba, Bolivia, con sus padres en busca del sueño americano.
“Estoy muy agradecido con ellos por mostrarnos esa ética de trabajo,” dijo de sus padres. “Vienes y haces, y luego no bajas la cabeza hasta que esté hecho. Eso es de lo que se trata el sueño americano — trabajar tan duro como puedas y creer en lo que puedes lograr.”
Curi dijo que Los Andes no solo sirve cocina boliviana y peruana, sino también platos argentinos y de otros países sudamericanos también.
Los Andes’ menú presume de una fusión de sabores latinos diseñados para complacer cualquier paladar. Aunque Providence está a kilómetros de distancia de Sudamérica, Curi ha hecho su misión traer esas culturas y tradiciones al Estado Oceánico.
“Es reconfortante por el apoyo que recibimos de nuestra comunidad,” dijo Curi. “Cada cultura es lo que hace único este lugar. Es la diversidad de nuestra clientela.”
Mira nuestro especial del Mes de la Herencia Hispana el viernes a las 6:30 p.m. en FOX Providence.
Mes de la Herencia Hispana en WPRI.com: Historias y Cobertura
Cerca
¡Gracias por registrarte!
Búscanos en tu bandeja de entrada.
Suscríbete Ahora
Derechos de autor 2024 Nexstar Media, Inc. Todos los derechos reservados. Este material no puede ser publicado, transmitido, reescrito o redistribuido.
Para las últimas noticias, clima, deportes y video en streaming, visita WPRI.com.