Connecticut puede que no tenga una abundancia de unidades de vivienda asequibles y una gran extensión de tierra, pero en cuanto a comida, el estado eleva el nivel de coolness con su experiencia culinaria.
Aunque el estado no goza del mismo renombre social que su vecino, Nueva York, en cuanto a comida cultural, CT no se queda atrás cuando se trata de combinar encanto histórico con magia culinaria moderna.
Cenas de lujo, lugares locales fuera de lo común, paraísos de la pizza, cervecerías artesanales y delicias dulces, lo que sea, el Estado de la Nuez Moscada lo tiene todo.
Desde su rica escena cultural y culinaria hasta sus impresionantes vistas al agua, si aún no lo tienes en tu lista de lugares por explorar, ahora es el momento de descubrir la comida de Connecticut.
Afloja tu cinturón y digiere esta guía definitiva de todo lo delicioso en Connecticut.
Menús Culturales Culinarios — Trotando el Globo con tu Estómago en Connecticut
Una cosa con la que Connecticut no bromea es la representación en la mesa — la escena culinaria en el estado es multicultural. Ya sea que estés de humor para sabores auténticos o platos de fusión, CT está rebosante de opciones.
Aquí tienes algunos lugares de comida en Connecticut donde puedes disfrutar de sabores de todo el mundo:
Si crees que el abecedario de la cocina americana son hamburguesas y papas fritas, necesitas sumergirte profundamente en el corazón de los restaurantes americanos en Connecticut.
Connecticut cuenta con restaurantes icónicos como el Restaurante John Davenport’s dentro de la Universidad de Yale en New Haven. Estos restaurantes deberían ser tu elección principal para comidas hechas con ingredientes frescos provenientes de agricultores locales en New Haven.
Pero si quieres un bocado de las famosas hamburguesas de queso crujiente del estado, Shady Glen en Manchester tiene algunas masticadoras caninas para ti.
Tampoco te puedes perder las sopas bien sazonadas de Black-Eyed Sally’s Southern Kitchen & Bar en Hartford. O perder la oportunidad de devorar las tiras perfectas en Max Downtown, también en Hartford.
Las delicias italianas que experimentarás aquí son más de lo que obtendrías con una sobrecarga de pasta.
La escena italiana de Connecticut es simplemente deliciosa. Lugares como Carbone’s Ristorante en Hartford sirven generaciones de bondad rica y sabrosa. Además, el Waters Edge en Giovanni en Darien es hogar de varias especialidades italianas, carne Angus certificada y filete galardonado.
¿Estás antojado de sushi, dim sum o sopa de dumplings? Connecticut entiende tus necesidades. Por eso, Miya’s Sushi en New Haven sigue siendo un local de sushi sostenible con rolls de sushi creativos que te sorprenderán.
Para comida china, dirígete a Mecha Noodle Bar en Fairfield o New Haven para tazones humeantes de ramen y pho. Nummy es tu parada en West Hartford para platos brillantes de fusión asiática y platos veganos.
Restaurantes Premiados — Ambientes Gourmet para los Esnobs de la Comida
Severus Snape puede tener su caldero para hacer pociones, pero los chefs de Connecticut tienen ingredientes que se convierten en obras maestras.
Para cualquier foodie que se preocupe por lo mejor en lugar de simplemente probar, algunos de los mejores restaurantes en Connecticut están clasificados como los mejores. De hecho, muchos de ellos son finalistas del premio James Beard y han recibido elogios críticos por sus recetas y presentación impecable.
Estos destinos que debes visitar incluyen:
Ubicación: New Haven
Es una elegante brasserie francesa con un ambiente encantador. Union League Café te hace sentir como si hubieras sido transportado directamente a París. Imagina caracoles en mantequilla derritiéndose en tu boca — no es de extrañar que este restaurante tenga más de 100 premios.
Ubicación: Old Wethersfield
Conocido por su cocina moderna de Nueva América, este restaurante utiliza ingredientes locales para preparar magia estacional — el pecho de pato asado es una revelación. The Charles también es un paraíso vegetariano con muchas opciones sin gluten.
Ubicación: Westport
Si te encanta el marisco, The Whelk es la revelación que necesitas. Sus platos creativos y de alta calidad de marisco y su ambiente relajado lo convierten en el favorito de los fans. Incluso si no eres fan del chef y propietario nominado al premio James Beard, Bill Taibe, lo serás cuando pruebes el Dip de Trucha Ahumada.
También deberías probar el pulpo; está a la parrilla a la perfección.
Otros lugares calientes y de alta puntuación para visitar y probar sus platos incluyen:
Present Company en Tariffville con su menú diario de cinco platos
Grano Arso en Chester con cocina tradicional italiana, pasta y pan
Coracora, un restaurante peruano en West Hartford con comida peruana incluyendo lomo saltado
Lugares Especializados Populares para Locales — Comidas Deliciosas, Vistas Deliciosas
Cada estado tiene sus lugares locales queridos, y Connecticut no es diferente. Estos locales son a donde van los locales para disfrutar de algunas de las comidas populares en Connecticut o experimentar la comida de CT de una manera diferente.
La comida en la costa de Connecticut es más que la comida. También se trata de las impresionantes vistas del Long Island Sound o el río Connecticut.
Aquí tienes algunas opciones principales que puedes visitar:
Shell & Bones Oyster Bar & Grill en New Haven tiene vistas al agua y las ostras más frescas de la ciudad. La sopa de almejas es un must-try.
Fresh Salt en Old Saybrook lo dice todo con platos de la granja a la mesa centrados en mariscos. Es elegante, sabroso y la vista del atardecer es impresionante.
Otros lugares incluyen:
La Plage en Westport para ingredientes frescos y de temporada
Red 36 en Mystic para Clásicos de Nueva Inglaterra
Breakwater en Stonington para mariscos
Abbott’s Lobster in the Rough para rolls de langosta en un entorno sin adornos
Todo sobre mariscos
Como estado costero, Connecticut conoce sus mariscos. Los rolls de langosta aquí son icónicos, y hay dos versiones distintas: caliente con mantequilla y frío con mayonesa.
Dirígete a Lenny & Joe’s Fish Tale en Madison o The Lobster Shack en East Haven para rolls de langosta que se deshacen en la boca y te harán reconsiderar todos los demás sándwiches.
Visita The Place en Guilford, donde podrás disfrutar de almejas recién asadas y otras delicias de mariscos que te harán testificar sobre la bondad salina de la comida de Connecticut.
Principales lugares de pizza: Un bocado de Connecticut
¿Sabías que Connecticut es hogar de algunas de las mejores pizzas del país? Es la comida oficial del estado, y en muchos círculos, escucharás a Connecticut ser referido como ‘la Capital de la Pizza de los EE.UU.’
Aquí, la pizza no es solo comida; es una institución que sostiene la bandera de la comida de Connecticut. Lugares famosos como Frank Pepe Pizzeria Napoletana y Sally’s Apizza, ambos en New Haven, son legendarios, con filas fuera de la puerta. Créelo, vale la pena cada minuto de espera.
Un fuerte contendiente en las guerras de la pizza es Modern Apizza, también un favorito de New Haven. Su pizza Italian Bomb está cargada con todo: salchicha, tocino, pepperoni y cebolla.
Lugares de postres para los golosos
Cada aventura culinaria necesita un final dulce. Afortunadamente, la escena de postres de Connecticut es tan diversa como deliciosa.
Para aquellos con un diente dulce, deberías visitar:
Sweet Maria en Waterbury por sus pastelería y galletas italianas firmadas. Prueba los legendarios cannolis y biscotti aquí también.
Munson’s Chocolates en Bolton es el lugar al que debes ir si eres amante del chocolate. Sus chocolates bañados a mano, fudge y tortugas de caramelo son todas las golosinas que necesitas para abastecerte antes de irte.
Bodegas y Cervecerías — Sorbos de Connecticut
¿Quién dice que no puedes comer y beber tu camino a través de Connecticut?
Las bodegas y cervecerías del estado han explotado en popularidad, ofreciendo desde vinos boutique hasta cervezas artesanales.
Échale un vistazo a:
Stonington Vineyards en Stonington por su Seaport White y música en vivo los fines de semana.
Priam Vineyards en Colchester por su vino de postre de grosella negra y sabores distintos.
Two Roads Brewing Co. en Stratford por cerveza, cervezas artesanales y más cerveza que incluye opciones estacionales como cerveza de calabaza o stouts de invierno.
New England Brewing Co. está en Woodbridge, donde los locales juran por sus IPAs y stouts.
Conclusión — Comiendo a través de Connecticut
Comidas culturales, cena escénica frente al agua, rolls de langosta y comidas gourmet de clase mundial.
La escena culinaria de Connecticut está llena de sabores para condimentar tu viaje gastronómico.
Ya sea que estés de humor para una comida de cinco platos, una cena de lujo o bocados casuales en lugares favoritos locales, CT puede satisfacer tu antojo, un bocado a la vez.
Entonces, ¿dónde harás tu primera parada de caza de comida en CT?