Si pensamos en las etiquetas de ‘shrinkflation’ que Carrefour colocó en sus estantes el año pasado, el minorista francés ha adoptado una postura algo combativa cuando se trata de proveedores.
Esta semana, Carrefour anunció un movimiento similar que podría, entre algunos fabricantes importantes, jeter un pavé dans la mare (eso es poner al gato entre las palomas para nuestros lectores del Reino Unido).
Pero el último anuncio del supermercado viene en medio de debates en Francia sobre un impuesto al azúcar.
Carrefour exige que los proveedores incluyan la información del Nutri-Score en los productos vendidos a través de carrefour.fr
Y el minorista, que ha utilizado etiquetas de nutrición Nutri-Score en sus productos de marca propia desde 2019, dijo que los fabricantes que se opongan al movimiento serán nombrados en su sitio web.
Las etiquetas voluntarias del Nutri-Score, ideadas en Francia y utilizadas en varios países europeos, han sido durante mucho tiempo un sistema controvertido, querido por los defensores pero fuente de consternación entre algunos fabricantes (e incluso gobiernos).
En septiembre, uno de los primeros partidarios, Danone, eliminó las etiquetas de algunos de sus productos después de quejarse sobre cambios en cómo se calculan las puntuaciones de A a E.
Danone (y el colega de lácteos francés Lactalis) se negaron a comentar sobre la medida de Carrefour, dirigiendo a Just Food a ANIA, la asociación francesa de la industria alimentaria. ANIA no había respondido a las solicitudes de comentario en el momento de escribir esto. Tampoco lo habían hecho Mondelez ni Ferrero.
Sin embargo, Nestlé sí respondió. “Nuestro objetivo es seguir alentando a los consumidores a utilizar el Nutri-Score como una herramienta para proporcionar etiquetado nutricional claro en el empaque. Por eso acogemos con beneplácito la medida introducida por Carrefour, ya que ayudará a permitir que los consumidores comparen productos y tomen decisiones informadas y hacia dietas más saludables y equilibradas,” dijo la subsidiaria francesa de la compañía.
La decisión de Carrefour fue aplaudida por Serge Hercberg, uno de los académicos franceses que idearon el Nutri-Score en la década de 2010. “¡Felicidades Carrefour! La transparencia nutricional es un derecho del consumidor y un deber de los fabricantes.
No es normal que Ferrero, Coca-Cola, Lactalis, Mars, Mondelez, Danone, Bjorg… se nieguen a mostrar el Nutri-Score en sus productos, sabiendo que es información útil para ayudar a los consumidores a tomar decisiones informadas al realizar una compra,” publicó Hercberg en LinkedIn.
El movimiento del minorista también fue respaldado por defensores. “Cuanto más productos estén etiquetados con el Nutri-Score, más útil será para los consumidores, permitiéndoles hacer comparaciones nutricionales mejor informadas en el supermercado,” dijo Emma Calvert, oficial senior de política alimentaria en BEUC, el grupo de defensa de los consumidores paneuropeo, a Just Food.
La historia continúa
“En ausencia de un etiquetado nutricional frontal obligatorio de la UE, es alentador ver a minoristas como Carrefour ejercer presión sobre los productores que han sido reacios a ser transparentes y mostrar su Nutri-Score a los consumidores. Esperamos ver a más minoristas tomando medidas adicionales para fomentar el uso del Nutri-Score por parte de sus proveedores.”
El grupo de campaña con sede en Francia Foodwatch, que tiende a adoptar un tono más combativo contra la industria alimentaria en sus comunicaciones, recurrió a las redes sociales con su propio llamado para que otros supermercados franceses se unan.
“En un momento en que el Nutri-Score está siendo atacado por todos lados por los lobbies, la decisión de Carrefour apoya un mayor acceso a la información nutricional sobre los alimentos. E.Leclerc ya lo está haciendo. ¿Seguirán otros distribuidores este enfoque?” escribió Foodwatch, etiquetando las cuentas de Intermarché, Groupement des Mousquetaires Système U y Auchan.
Parece haber un contexto más amplio para la decisión de Carrefour. El miércoles, el CEO de Carrefour Alexandre Bompard publicó en LinkedIn la carta que dijo que el minorista había enviado a más de 500 proveedores para informarles de su decisión.
En una breve declaración (titulada ¡Viva el Nutri-Score!) en la red social, Bompard dijo: “Antes de preguntarnos si gravar o no los productos azucarados, empecemos por dar a nuestros clientes información completa sobre lo que consumen.”
Y un impuesto sobre alimentos azucarados es un tema candente en Francia, con una propuesta de gravamen que, hasta ahora, ha dividido al gobierno del país.
“Carrefour utiliza el arma del Nutri-Score mientras Francia debate un impuesto sobre el azúcar” fue creado y publicado originalmente por Just Food, una marca propiedad de GlobalData.
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