Nunca había estado en Carlisle antes, a pesar de haber visitado el Distrito de los Lagos numerosas veces, mi amigo y yo estábamos emocionados por ver todos los mejores lugares que la ciudad tenía para ofrecer.
Salimos de la estación de tren de Preston para viajar a Carlisle en un tren de Avanti West Coast, que fue uno de los viajes en tren más bonitos en los que he estado ya que pasó por el Distrito de los Lagos.
El viaje solo duró alrededor de una hora y media, lo cual fue mucho más rápido de lo que pensaba que sería llegar a la frontera escocesa.
Al llegar, nuestra primera parada fue visitar la fabulosa tienda de chocolate Castle Chocolate en Fisher Street, la cual estaba llena de delicias dulces festivas, la mayoría de las cuales eran hechas a mano en la cocina de arriba.
Conocí al dueño Keith Tattersall quien me mostró la cocina donde ocurre la magia y nos dejó probar algunos de los chocolates que estaban deliciosos, tan deliciosos que regresamos a la tienda al día siguiente para comprar muchos regalos y golosinas.
Keith nos mostró los procesos de cómo hace sus chocolates con todos los moldes y tipos de chocolate y sabores.
Castle Chocolates (Imagen: NQ)
Dijo que hace en promedio 4,000 chocolates al día, y posiblemente incluso más durante esta época del año con la Navidad tan cerca.
La tienda comienza su producción de Navidad a partir del 1 de septiembre, haciendo primero barras de chocolate ya que tienen una vida útil más larga, antes de pasar a los chocolates que tienen una vida útil de 12 semanas.
¡Considerando la gran cantidad de chocolates que tienen que hacer, la tienda solo tiene dos chocolateros!
El negocio ha estado funcionando durante poco más de cinco años y recientemente se mudó a una tienda más grande a finales de agosto.
¡La tienda es un paraíso para cualquier amante del chocolate y es el lugar perfecto para comprar un regalo especial para alguien o un capricho para ti mismo!