Estaba visitando Tailandia con su novio, quien presenció el ataque.
El ministro de Asuntos Exteriores de España, José Manuel Albares, dijo que el consulado español en Bangkok estaba ayudando a la familia de García.
BBC News se ha puesto en contacto con el centro de cuidado de elefantes para obtener comentarios.
Bañar elefantes es una actividad popular entre los turistas en Tailandia, que alberga a más de 4.000 animales salvajes y tiene una cantidad similar en cautiverio, según el Departamento de Parques Nacionales.
El centro de Koh Yao ofrece paquetes de “cuidado de elefantes” que permiten a los turistas preparar comida y alimentar a los animales, así como ducharlos y pasear con ellos. Estos paquetes cuestan entre 1.900 baht ($55; £44) y 2.900 baht.
Activistas en pro de los animales han criticado previamente las actividades de baño de elefantes, señalando que interrumpen los comportamientos naturales de acicalamiento y exponen a los animales a estrés innecesario y lesiones potenciales.
World Animal Protection, una organización benéfica internacional, ha instado durante años a países, incluido Tailandia, a dejar de criar elefantes en cautiverio.
Más de seis de cada diez elefantes utilizados para el turismo en Asia viven en condiciones “severamente inadecuadas”, dijo la organización benéfica.
“Estos animales inteligentes y socialmente intrincados, con una capacidad para pensamientos y emociones complejas, sufren un profundo sufrimiento en cautiverio, ya que sus estructuras sociales naturales no pueden ser replicadas artificialmente”, dijo la organización benéfica.