El periódico dijo que había “destacado seis de los mejores enclaves gastronómicos del Reino Unido, todos lejos de la capital”.
Añadió: “Así es cómo disfrutar de sus florecientes escenas gastronómicas y qué ver y hacer lejos de la mesa, desde casas históricas con jardines excepcionales hasta largos paseos por bosques frondosos”.
Restaurantes con estrella Michelin en Lancashire ideales para escapadas
Los restaurantes de Lancashire con estrellas Michelin recomendados por el periódico son:
Sō–Lō, Aughton
The Barn, Aughton
Moor Hall, Aughton
Northcote, Langho
White Swan, Fence
El Telegraph dijo: “El pueblo de Aughton (población: 8,000) es ahora un inesperado centro gastronómico con tres destacados restaurantes con estrella Michelin. El más valorado es Moor Hall de dos estrellas, una casa señorial del siglo XVI donde el menú memorable de Mark Birchall, nacido en Lancashire, comienza con seis platos de delicados aperitivos.
“Dentro de un comedor de estilo escandinavo, disfruta de pato Sladesdown, grosella negra y maíz dulce con ragú de remolacha. La charcutería casera está entre las ofertas de su restaurante hermano de una estrella, Barn.
“La primera empresa independiente de Tim Allen, Sō–Lō, agrega otra estrella en Aughton. Espera una cocina hipnotizante e ingredientes que incluyen ciervo sika, col ahumada, mora, coliflor caramelizada, pimienta de sarawak, miel aireada, verjus de arce y manzana bramley”.
El Telegraph compartió algunas recomendaciones más de restaurantes: “Northcote Manor, en el borde del AONB de Forest of Bowland, tiene una reputación suprema con la ganadora de Great British Menu, Lisa Goodwin-Allen, al mando y un festival gourmet anual de Obsesiones.
“The Three Fishes de Nigel Howarth apoya los productos del Valle de Ribble, incluidas las sensacionales mini tortas de Eccles.
“Y una mención especial al peculiar titular de Bib Gourmand (informal pero con comida seriamente impresionante) Cartford Inn y sus donuts de morcilla negra de Bury con ensalada de manzana, mostaza y apio-rábano”.
Aunque disfrutarás de una excelente comida, qué hacer mientras estás en Lancashire es algo más que necesitarás planificar para tus vacaciones.
Puedes ver la lista completa de escapadas y las recomendaciones de The Telegraph a través de su sitio web.
El Telegraph compartió algunas recomendaciones: “Explora las dunas de arena de la playa de Formby y busca huellas prehistóricas en esta costa del National Trust con vistas espectaculares a las montañas de Cumbria.
“Las obras de arte de Antony Gormley’s Another Place – 100 figuras de hierro fundido a tamaño real – miran melancólicamente al mar desde la playa de Crosby.
Lectura recomendada:
“Con un muelle de hierro de 1,000 metros, arcadas y muchas tiendas de pescado y papas fritas, Southport es el típico pueblo costero vintage.
“Busca vida silvestre y plantas raras en Ruff Wood, cerca de Ormskirk, que tiene una gran galería de arte. Sutton Park National Park también es un refugio para avistamiento de vida silvestre, con una mezcla de brezales, bosques y lagos.
“Para descubrir más sobre los extraordinarios productores artesanales de alimentos y bebidas de Lancashire, únete a un recorrido de Bowland and Bay”.