Almacenar nuestros productos alimenticios en el lugar correcto no solo es clave para proteger nuestra salud, sino que es crucial para aprovechar al máximo su vida útil.
Desperdiciamos aproximadamente 1.3 mil millones de toneladas de alimentos, según Green Match.
Green Match estima que esto equivale a más del 30% de nuestros alimentos perdidos o desperdiciados anualmente, lo que cuesta a la economía global más de £770 mil millones a nivel mundial.
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Para ayudar a los británicos a pensar de manera más inteligente sobre el almacenamiento de alimentos, Wren Kitchens ha analizado las consultas de almacenamiento de alimentos más buscadas, comenzando con los confiables huevos.
¿En qué parte de la nevera debo poner los huevos?
Se insta a los británicos a almacenar sus huevos en la nevera a unos cuatro grados Celsius para que permanezcan frescos y seguros para consumir, según Jason Webb, director gerente de Electronic Temperature Instruments (ETI).
Sin embargo, el experto ha advertido que nunca debemos ponerlos en la puerta de la nevera en las bandejas de almacenamiento.
Jason explicó que poner nuestros huevos en la puerta, que se abre y cierra con frecuencia, puede provocar una fluctuación y aumento de la temperatura.
Como resultado, esto puede acelerar la descomposición de nuestros huevos.
“Con esta constante interrupción de temperatura, los huevos aumentarán de temperatura lejos de los óptimos cuatro grados Celsius, y si es continuo, puede representar el riesgo de bacterias como la salmonela”, agregó.
Darren Watts en Wren Kitchens también ha dado algunos consejos para la mejor manera de organizar los cajones y neveras de nuestras cocinas para evitar la contaminación cruzada.
Darren explicó: “Categorice sus productos y colóquelos en cajas separadas para garantizar que no haya contaminación cruzada y un fácil acceso.
“Esta es una gran solución de almacenamiento para aquellos con vidas familiares o laborales ocupadas, que desean una solución eficiente de almacenamiento de alimentos.
El profesional también recomendó etiquetar y reemplazar sus alimentos.
Señaló que cuando llevamos vidas ocupadas, es fácil olvidar cuándo se compraron los artículos y cuáles pueden estar pasados de su fecha de caducidad.
Por lo tanto, etiquetar los alimentos garantizará una zona limpia y libre de bacterias.
Lectura recomendada
Darren también recomendó tener tanto una despensa como una alacena para diferentes alimentos.
El experto enfatizó que esto no necesita ser complejo o costoso, pero simplemente dedicar ciertas áreas de almacenamiento para alimentos específicos ayudará a mantener los alimentos frescos por más tiempo.
Por ejemplo, almacene alimentos que necesiten un ambiente más fresco en la alacena, como cebollas, y una despensa puede almacenar otras provisiones, como cereales y especias.