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Las bodegas en el pequeño país del este de Europa, Moldavia, están recurriendo cada vez más a energías renovables como parte del giro hacia el occidente de la nación y los esfuerzos por reducir su dependencia del gas ruso.
Cricova, fundada en 1952 por un decreto soviético que lleva la firma de Joseph Stalin, es una de las viñas que redujo sus costos energéticos en un 25 por ciento después de construir parques solares y mejorar su aislamiento.
“Todo el proceso de producción de vino ha sido modernizado… ya que nos estamos adaptando a los consumidores de hoy y a las tendencias globales”, dijo el director de Cricova, Sorin Maslo.
Después de la invasión a gran escala de Rusia en Ucrania, Moldavia aceleró su giro hacia el occidente, solicitando la membresía en la UE y buscando fuentes de energía alternativas a la gigante estatal rusa Gazprom.
Los productores de vino, un sector significativo de la economía del país, también empezaron a instalar paneles solares y a aislar sus instalaciones para reducir el consumo de energía. Cricova también retiró de la exhibición pública la colección de vinos de Vladimir Putin, que el gobierno moldavo le regaló al líder ruso cuando visitó en 2008.
El ministerio de energía de Moldavia estima que el año pasado los hogares y las empresas triplicaron sus fuentes de energía renovable, especialmente la fotovoltaica.
Pequeñas empresas como la nueva bodega Luca también se han beneficiado de subsidios estatales para volverse más ecológicas.
El dueño Ion Luca le dijo al Financial Times que evitó el gas desde el principio, cuando la construcción comenzó en 2018, invirtiendo en aislamiento y una bomba de calor eléctrica en su bodega en la ciudad de Cricova, cerca de la empresa estatal del mismo nombre.
“Éramos rehenes de Gazprom y no quería depender de ellos”, dijo Luca.
Luca, que forma parte de la cuarta generación de productores de vino en su familia, dijo que cuando los soviéticos anexaron Moldavia en 1944, sus abuelos perdieron su casa, sus viñedos y todas las demás propiedades. Fueron etiquetados como “enemigos del pueblo” y enviados a Siberia en 1949 como parte de una de las deportaciones masivas de Stalin.
Después de la muerte de Stalin, su familia regresó a Moldavia, y su padre ayudó a establecer la producción de vino en la bodega soviética en Cricova que el dictador había ordenado, pero los Lucas nunca recuperaron sus tierras. En 2018, Ion Luca compró su nueva viña que tiene como objetivo ser “la bodega más sostenible” de Moldavia.
Los productores de vino, que son un sector significativo de la economía de Moldavia, comenzaron a instalar paneles solares y a aislar sus instalaciones para reducir el consumo de energía después de que Rusia invadió a su vecino Ucrania © Bodega Purcari/Dreamstime
Purcari, una marca moldava que tiene una fuerte presencia en los mercados occidentales después de dar la espalda a Rusia, también está apostando por la sostenibilidad.
Vasile Tofan, presidente del consejo de Purcari, dijo que el cambio fue provocado por los repetidos embargos de vino de Rusia en la década de 2010, cuando Moscú intentaba presionar a Moldavia hacia acuerdos más baratos.
“Engáñame una vez, la vergüenza es tuya, engáñame dos veces, la vergüenza es mía”, dijo Tofan. Los embargos rusos inicialmente pusieron a Purcari “de rodillas” pero eventualmente demostraron ser “una bendición disfrazada” ya que aceleraron el giro hacia el occidente.
En 2014, cuando Rusia anexó Crimea, Purcari produjo “un manifiesto líquido”, Freedom Blend, un vino hecho de variedades de uva de Crimea, Georgia y Moldavia. Desde entonces, Purcari se ha convertido en un básico en festivales en Rumania y está disponible en el Reino Unido, Alemania, Polonia, así como en línea.
Desde 2021, Purcari ha logrado cubrir un tercio de su consumo de energía utilizando paneles solares. Tofan le dijo al FT que el cambio estaba destinado a ocurrir porque Rusia había estado estrangulando el suministro de gas a Moldavia e imponiendo aumentos de precios mucho antes de invadir Ucrania, siendo la guerra simplemente el último catalizador de esta transición.
Cricova, Luca y Purcari también están tratando de hacer sus negocios más sostenibles invirtiendo en botellas más ligeras, dado que la mayor parte de la huella de carbono de la industria se genera al producir y transportar botellas de vidrio pesadas. Luca también exporta vinos en bolsa a mercados escandinavos.
Un enfoque en la calidad del vino y el resurgimiento de variedades locales, que se perdieron en la era soviética, también pueden impulsar las exportaciones, dijo Diana Lazăr, directora de vinos senior de la empresa de desarrollo internacional Chemonics.
El estrangulamiento de Rusia en la economía moldava “galvanizó la transición hacia un modelo de negocio más sostenible que no solo utiliza recursos baratos y puede convertirse en una ventaja competitiva a largo plazo”, dijo Lazăr. “De esta manera, los productores de vino moldavos se están alineando con la tendencia global.”