Una cadena de restaurantes premium de hamburguesas fundada por un antiguo socio comercial del actor de James Bond Sir Roger Moore ha contratado asesores para explorar una venta.
Sky News entiende que Haché, que tiene cinco locales en Londres, está trabajando con Interpath Advisory en un proceso acelerado de subasta.
Posibles compradores han comenzado a ser contactados en los últimos días, según fuentes cercanas.
Haché, fundada por Jamie Barber, un abogado de entretenimiento que se convirtió en restaurador en 1999 cuando abrió Hush en Mayfair con Sir Roger y su hijo Geoffrey, vende hamburguesas gourmet, un área del mercado de restaurantes informales que se ha vuelto intensamente competitiva en la última década.
Varios competidores, incluidos Byron y Gourmet Burger Kitchen, han pasado por reestructuraciones financieras, con las dificultades de la industria exacerbadas por la pandemia de COVID.
Haché también colabora con Deliveroo y se dice que está explorando una variedad de opciones de venta o inversión.
El proceso de venta se produce en medio de una nueva ola de actividad corporativa en el sector, con ejecutivos de hospitalidad cada vez más preocupados por datos que muestran un declive en la confianza del consumidor.
El presupuesto de la próxima semana y las nuevas leyes laborales se espera que aumenten aún más la presión sobre el sector.
El brazo del Reino Unido de TGI Fridays fue vendido recientemente a través de una administración pre-pack a Breal Capital y Calveton, que ya eran dueños del grupo de restaurantes de alta gama D&D London.
Un portavoz de Haché dijo: “Tras la venta de dos de nuestros locales el año pasado, hemos recibido un considerable interés en nuestros locales restantes y, como tal, recientemente hemos nombrado asesores para ayudarnos a explorar nuestras opciones estratégicas con respecto a ellos.”
Interpath se negó a hacer comentarios.
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