Los viñedos comerciales en Dinamarca y Suecia solo han estado permitidos bajo las reglas de la Unión Europea desde el año 2000. La producción de vino aumentó alrededor de 2010, viendo un cambio de cultivadores amateurs a una producción más ambiciosa. La curiosidad, y el hecho de “es posible”, ha atraído a emprendedores del vino, explica Jean Becker, de la Asociación de Vinos de Dinamarca. “Yo fui uno de los que empezaron en el año 2000. Éramos seis cultivadores,” dice el Sr. Becker, parado en su viñedo a 25km al norte de Copenhague. Ahora hay 150 bodegas comerciales en Dinamarca con un total de 125 hectáreas de viñedos, además de más de 1,000 cultivadores aficionados. Mientras tanto, Suecia tiene 47 operadores comerciales que abarcan 193 hectáreas, según la Asociación de Vinos de Suecia, y el más grande tiene 125,000 viñas. “Comencé con 500 viñas,” dijo Jean Becker, “Hoy en día, nuevos viticultores están empezando con 15,000-25,000. Comienzan en una escala más grande. ¿Hay mercado para ello? La respuesta es sí.” Pero es una industria que aún está en pañales, en comparación con las 800,000 hectáreas cultivadas en Francia, y casi un millón de hectáreas en España.
