Lovingly Artisan, con sede en Kendal y con una tienda en Altrincham Market, obtuvo el primer lugar en los premios Baker’s Dozen 2025.
Esta es la tercera vez en la historia de tres años de los premios que Lovingly Artisan se lleva el título.
Aidan Monks y Catherine Connor, el equipo de esposos detrás de Lovingly Artisan Bakery, dijeron: “Ganar el primer lugar nuevamente por tercer año consecutivo es totalmente increíble.
“Estamos emocionados de estar entre los 13 mejores, pero que tus colegas voten por ti y te reconozcan como la mejor panadería especializada en masa madre del Reino Unido es un poco abrumador.
“Esperamos que todo lo que hacemos por nuestros clientes haya resonado y haya comenzado a influir en más y más panaderos artesanales en todo el país para poner la calidad, el pan saludable y nutritivo en el centro de la mesa donde realmente pertenece.”
El evento anual es organizado por el Artisan Collective, una iniciativa fundada por la revista British Baker con el objetivo de promover la panadería artesanal y los panaderos que practican estos métodos.
La panadería artesanal, por definición, es cuando los productos horneados han sido producidos a mano, a menudo utilizando métodos tradicionales más intensivos en mano de obra.
Amy North, editora de British Baker, dijo: “Es un testimonio del entusiasmo interminable y la pasión contagiosa que emana del equipo de Lovingly Artisan que ha sido coronado como la mejor panadería artesanal de Gran Bretaña por tercer año consecutivo.
“Este logro realmente es inspirador, ya que significa que han sido reconocidos por otros panaderos artesanales y expertos de la industria como un ejemplo destacado de esta comunidad.”
La ceremonia tuvo lugar el martes 28 de enero en Birmingham.
La lista de los 13 panaderos del Reino Unido fue decidida por 100 especialistas de panaderos artesanales, proveedores, consultores y profesores.
Pollen, con sede en Ancoats, fue el único otro panadero de Greater Manchester en hacer la lista de Bakers Dozen 2025, ocupando el cuarto lugar.