desperdicio

Desperdicio de alimentos está lleno de frutos sorprendentemente al alcance para ayudar a combatir el cambio climático, un creciente cuerpo de evidencia muestra.

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La premisa de la banca de alimentos es engañosamente simple: identificar y recoger alimentos excedentes a lo largo de la cadena de suministro y luego redistribuir alimentos buenos a personas que enfrentan hambre. Las bancas de alimentos están arraigadas en sus comunidades, sirviendo como un salvavidas para aquellos que sufren de necesidad crónica, así como … Leer más

El NHS aborda el desperdicio de medicamentos en Greater Manchester.

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Farmacéuticos y médicos de cabecera de NHS Greater Manchester están instando a las personas a ‘solo pedir la medicación que necesitan de sus recetas repetidas.’ El llamado surge a medida que las cifras revelan que de los 67 millones de artículos dispensados en Greater Manchester durante el año financiero 2023-2024, el 75 por ciento eran … Leer más

California se convierte en el primer estado en prohibir etiquetas de ‘vender antes de’ y ‘consumir preferentemente antes de’ para reducir el desperdicio de alimentos.

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“ California quiere ayudar a poner fin al debate cotidiano en los hogares sobre si la comida en el refrigerador todavía es buena para comer. Las etiquetas de alimentos que dicen “vender antes” o “consumir preferentemente antes de” son engañosas porque no tienen un significado universal según las leyes actuales. Ahora California quiere acabar con … Leer más

Científicos suizos reducen desperdicio y azúcar.

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Kim Mishra and Anian Schreiber collaborated on a groundbreaking new chocolate making process. Traditionally, chocolate producers only used the beans from the cocoa fruit, discarding the rest. However, food scientists in Switzerland have developed a method to utilize the entire cocoa fruit, including the pulp, juice, and husk, to create chocolate without the need for … Leer más