Yum Cha abrió como uno de varios ocupantes del antiguo House of Fraser el viernes (13 de diciembre). El restaurante chino perteneciente a los hermanos Adam Wan y Neil Wan es el segundo local en Greater Manchester, después del de Kampus en el centro de la ciudad, y es el cuarto local en el Noroeste, … Leer más
El subcomité de licencias del ayuntamiento de Trafford rechazó la solicitud después de que se les informara que se había exhibido y vendido alcohol en el lugar en Linguine, Northenden Road, a pesar de que el restaurante no tenía una licencia válida. El oficial principal de cumplimiento de licencias del consejo, Ben Moran, les dijo … Leer más
¿Cuál es tu función actual y en qué consiste? Soy Director de Cocina de Aven Restaurant, un restaurante de alta cocina con 3 rosas que ha sido reconocido como uno de los lugares de alta cocina emergentes en Lancashire. Aquí guío al equipo de cocina, desarrollo menús estacionales y constantemente empujo los límites mientras aseguro … Leer más
What is your current role and what does it involve? I am Chef Patron of Solo which is my first completely solo venture. Iâve worked in many wonderful places at every level, but when itâs your own business you literally find yourself doing everything. So, Iâm owner, chef, kitchen porter, pot washer, DIY-er. You just … Leer más
El restaurante argentino de carne anunció que ‘debido a la abrumadora demanda de comensales’, el menú especial se reintroducirá durante el mes de noviembre. Este menú, que celebra la historia culinaria de la marca, fue lanzado inicialmente en julio para conmemorar el 30 aniversario de Gaucho y estuvo disponible en 20 restaurantes en todo el … Leer más
Mi Nawaab, anteriormente conocido como Merzee, celebró su nueva identidad con un gran evento de lanzamiento durante el fin de semana. El restaurante, que ha estado en la escena gastronómica de Manchester durante más de dos décadas, es conocido por su cocina pakistaní-india. La rebranding marca un nuevo capítulo en su historia. El ‘lujoso evento … Leer más
“ Cuando ahorras para una comida en un restaurante aclamado en una ciudad lejana a la tuya, es probable que la filantropía y la sostenibilidad estén lejos de tu mente. Para un chef con sede en Barcelona que acaba de ganar un importante premio culinario humanitario, este es un problema que necesita ser resuelto. Andrés … Leer más
La sucursal del Trafford Centre permanecerá abierta. Breal Capital y Calveton UK han adquirido 51 restaurantes después de que el operador anterior del grupo cayera en administración. Significa que casi se han salvado 2,400 empleos en el restaurante temático estadounidense y bar de cócteles. Pero los administradores conjuntos de Teneo dijeron que 35 restaurantes no … Leer más
Un ‘elemento clave de seguridad’ en la cocina diseñado para cerrar el suministro de gas si no había llama supuestamente había sido evitado, poniendo en peligro a clientes y personal, según se informó al subcomité de licencias de Trafford. Se dice que la canalización de extracción también había sido redirigida y estaba filtrando gas venenoso … Leer más
Casi cada vez que salgo a cenar, puedo garantizar que tan pronto como llega mi comida, noto la comida de otra persona – y deseo haber ordenado eso en su lugar Y si esa otra persona resulta ser un amigo cercano o un pariente, no me avergüenzo de empezar a servirme su comida. Cuando Banyan … Leer más